০৯ নভে ২০২৬ · ১ মিনিটে পড়ুন
যে তিনটা গোটা মসলা প্রতিটি রান্নাঘরে লাগে
দারচিনি, এলাচ আর গোলমরিচেই চলে বেশিরভাগ রোজকার রান্না।
পোলাও, কোরমা আর পায়েসে দারচিনি-এলাচ লাগেই। ডিম, স্যুপ আর ভাজিতে শেষে গোলমরিচ।
দারচিনি আর এলাচ আগে গরম তেলে দিন, তাতে ঘ্রাণ পুরো রান্নায় ছড়ায়। গোলমরিচ গুঁড়ো করুন একদম শেষে; বেশিক্ষণ রান্নায় ঝাঁঝ কমে যায়।
এই তিনটা থাকলে তৈরি মসলা ছাড়াই বেশিরভাগ দেশি রান্না হয়ে যায়।
মন্তব্য (০)
এখনো কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্যটি আপনিই করুন।