ভালো আখরোট চেনার উপায়

তাজা আখরোট হালকা সোনালি আর খেতে হালকা মিষ্টি। গাঢ়, তেলতেলে দেখালে সাধারণত পুরোনো।

আখরোটে তেল বেশি, তাই অন্য বাদামের চেয়ে তাড়াতাড়ি বাসি হয়। প্যাকেট শুঁকে দেখুন: রঙের মতো ঝাঁঝালো গন্ধ মানে নষ্ট হয়ে গেছে।

বায়ুরোধী বয়ামে ফ্রিজে রাখলে কয়েক মাস ভালো থাকে।