০৫ নভে ২০২৬ · ১ মিনিটে পড়ুন
জিরা আর ধনিয়া ভেজে নিজেই গুঁড়ো করুন
শুকনো কড়াইয়ে পাঁচ মিনিট, পার্থক্য অনেক।
শুকনো কড়াইয়ে কম আঁচে জিরা আর ধনিয়া নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না ভাজা ঘ্রাণ আসে আর রং একটু গাঢ় হয়।
ঠান্ডা করে গুঁড়ো করুন। ভাজা জিরার গুঁড়োই ভালো বোরহানি, রায়তা আর চটপটির আসল রহস্য।
দুই সপ্তাহ পরপর অল্প করে বানান, চুলা থেকে দূরে মুখবন্ধ বয়ামে রাখুন।
মন্তব্য (০)
এখনো কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্যটি আপনিই করুন।